こんな話、聞いたことない？
「肉食べすぎて太ったわ。」
「肉食べすぎてお腹ぽっこり」
確かに、バンビちゃん（83kg）
だったころの私は、
「肉＝太る＝危険」やと思ってた。
だから痩せようとして、
お肉を抜いたりもした。
でもな、
「肉が危険」って話、
ちょっとズレてるんですわ。
問題は「肉」やなくて、
「どんなタンパク源を、
どう選ぶか」やってんな。
今日は、
ちょっとええデータの話をするで。
（黒子に裏取ってもろたから安心して）
7万人を調べた、すごい研究
日本に、
すごい研究があるの知ってる。
国立がん研究センターが、
約7万人を長年追いかけて、
タンパク質と病気の関係を調べた。
（JPHC研究っていう、
世界的にも有名なやつ）
そこでわかったことが、
めっちゃくちゃ、面白い。
植物性たんぱくを
多く摂ってる人ほど、
心臓や血管の病気で
亡くなるリスクが低かった。
しかも、
動物性たんぱくのわずか3%を
植物性に置き換えるだけで、
死亡リスクが下がる、
って結果も出てるねん。
あっ、勘違いしやんといてな、
「肉をやめろ」って話ちゃうで。
何回も言うけど、
「肉が悪い、やめろ」
って話ちゃうねんで。
お肉にも、
・効率よくタンパク質が摂れる
・鉄分が豊富
・吸収がいい
っていう、ええところがいっぱいある。
問題は、
「肉ばっかり」
「加工肉ばっかり」に
偏ることやねん。
（ソーセージ・ベーコン・ハムの
食べすぎは、ちょっと注意やで）
答えは「組み合わせる」
ほな、どうしたらええの？
答えはシンプル。
動物性と植物性を、
両方バランスよく摂る。
◎動物性タンパク
→ 肉・魚・卵・乳製品
（特に魚は青魚が優秀）
◎植物性タンパク
→ 大豆・納豆・豆腐・枝豆・
豆乳・レンズ豆
今まで
「お肉だけ」やった人は、
ここに
大豆製品をちょい足しする。
それだけで、
7万人の研究が言うてる
「ええ食べ方」に近づくねん。
いちばん簡単な一歩
難しく考えんでええ。
・朝に納豆を1パック足す
・お味噌汁に豆腐を入れる
・間食を枝豆にする
・豆乳を1杯飲む
どれかひとつでええ。
お肉を減らさんでも、
「植物性をちょい足し」するだけ。
これが、
いちばんラクで、
いちばん体に優しい
タンパク質の摂り方やで。
まとめ
あなたのバンビちゃんへ。
お肉を我慢せんでええ。
ただ、
お皿に大豆をちょっと足すだけで、
体はもっと喜ぶねん。
今日のごはんに、
納豆を1パック。
それだけで、いい一歩やで。
今日も一緒に整えていこか。
※この記事は一般的な健康情報です。
腎臓などに持病がある方や、お薬を飲んでいる方は、自己判断で増やしたり減らしたりせず、かかりつけのお医者さんに相談してくださいね。
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